自古以来,五花肉便是中国传统美食之一。
五花肉又称肋条肉、三层肉,取自腹肋部,带皮,去肋排,保留脯肉,肉一层肥一层瘦,共有五层,其肉皮薄,肥瘦相间,肉质较嫩。它是中国美食中最香艳之物,白肥红瘦,紧密相依,却又泾渭分明。当然,三肥两瘦才是五花肉中的极品。
2020年国庆期间,“我们以“五花肉”为主打,结合复古怀旧装修风格与地道市井文化,搭配怀旧音乐和长条拼桌,以营造一种热闹的用餐氛围,让您仿佛置身于80/90年代的街边大排档。
 

三肥两瘦”烤肉与“么子烤肉”同属于么子餐饮集团,是么子餐饮集团在成功运作了“么子烤肉”后,于2019年底孵化出来的针对大众消费定位的独立运营的全新品牌,首店设立于2019年11月,虽经疫情影响,但仍在短短半年时间内已在全国20多个城市开设30余家连锁店铺,日店均销售额超过2.5万元,是大众点评烤肉类品牌TOP榜前3位的热门品牌。
 
2020年国庆期间,“么子烤肉”太平街店、中山路店、化龙池店以日营业额超10万元的耀眼记录,再一次刷新了湖南省烤肉行业单店日营业额记录,“三肥两瘦”烤肉杭州滨江宝龙店、温州鹿城店、长沙五一店也以4万多元的日营业额数据,遥遥领先同行业其他品牌。